春爛漫そして名残りへ…
美しい花弁は、儚く舞い散りその寿命を迎えつつある今日この頃…
夏の足音がすぐそこまで来ている日曜日の平和公園。
北朝鮮が欠陥ミサイル発射失敗で、大恥を晒した話題を肴に、真昼間から呑んで笑って賑わう花見客。
そんな中、公園近くの河原土手にてバーベキューという名の出張料理に来ている俺…
「煎斗沙 鴉」の出張板前の稼働開始です。
下味を付けておいた牛もも肉を、炭火で贅沢に焼き、ローストビーフを作る。
他にもカルビ、フィレをステーキ用と焼き肉用にカットし、料理と並行して、皆で焼き肉も楽しめるように工夫を凝らす。
フライパンを埋め尽くすほどの大海老を、オリーブオイル、大蒜、唐辛子、塩胡椒でローストし、ローズマリーとバジルで風味付けしスパニッシュ料理に。
すっかり日も落ち、炭火の明かりがノスタルジックに…
そうなれば、赤ワインの時間。
ワインの肴に、フィレ、カルビーのステーキに取り掛かる。
何故か上品なバーベキューになってしまった今宵…
四季のある日本に感謝です。
Sentosa_Berry
特技は料理と、BASS弾き… グルメ&旅行（海外・国内共）を好むSOHO 代表のBlogです！ 宜しくお願い致します！
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