浴びるほど呑んだ昨夜の酒も抜け…
胃袋も落ち着いたところなので、食を求め千日前界隈を散策する。
久しぶりに、黒門市場へ足を踏み入れた。
昔とは打って変わり、今では外国人客で賑わう黒門エリア…
鮪も、物が良いが観光客向けの単価なので、なかなか手が出ない…
それでも、日本の文化を楽しむ外人客で、市場はごった返し、高価な鮪や丼などが飛ぶように売れていた。
結局、何も収穫の無いまま黒門を後にし、千日前に足を向けた。
大阪に来たからには、このうどんを胃袋に納めて帰りたい…
ダウンタウンの浜田さんが昔やっていた番組のロケで、度々、この店が登場し「この出汁は、癖になる。シャブでもはいってんちゃうか？」と絶賛された！？「信濃そば」の店内へ…
品数も豊富で、値段もリーズナブルな昔ながらの手打ちうどん屋である。
ただ…
此処にも国際化の波が、どうやら押し寄せているようで…
厨房の男の子は、中国人で残念な気分になった。
人種差別をする気は、毛頭無いし、寧ろ俺はアジアの人間には好意的である。
でも、日本の風情は、日本人の手で守り、受け継ぎ、日本人の手で提供して欲しかったというのが本音のところ。
オーダーしたのは、肉うどんと鳥そばの2つ。
旨味のある出汁に、肉の甘味がプラスされ、啜る麺に絡む。
鶏肉も噛み応えがあり、噛むほどにジューシーな肉汁が口に広がる。
双方とも、麺は比較的柔らかめでコシの無い、昔ながらの素朴なうどんとそばであるが、この出汁とよく合っていて、何とも旨い中毒性のある逸品である。
さすが吉本の芸人ご用達の店！
腹も満たされ、これから広島に帰ります。
Sentosa_Berry
特技は料理と、BASS弾き… グルメ&旅行（海外・国内共）を好むSOHO 代表のBlogです！ 宜しくお願い致します！
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